凉拌蜇头
春节开胃凉菜,凉拌蜇头,简单好做又好吃 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/7
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首先准备好主要食材,蜇头提前浸泡一晚
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步骤2/7
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蜇头斜着切片,放到70度水里烫5秒钟捞出过凉水
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步骤3/7
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黄瓜拍松,切块,放到盘底,摆上蜇头
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步骤4/7
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碗里放1勺味达美精品特级生抽
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步骤5/7
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放2勺味达美醇香米醋
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步骤6/7
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加入食盐、白糖、蒜末、干辣椒,白芝麻,倒入1勺热油拌匀
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最后一步
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将做好的料汁倒入盘里拌匀即可
调料根据个人口味增减
蜇头不要烫久了,以免影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 天津
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