开年饭必备:发财猪手
浏览 10.3万 · 收藏 3082
将做法保存到手机
大年初二,我们必须要有的菜式:发财猪手,寓意来年发财、好事连连。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄(前腿)
1只
、
花生
300克
、
六月鲜酱油
5ml
、
柱侯酱
10克
、
盐
8克
、
白酒
5ml
、
油
5ml
、
生姜
20克
、
蒜
10克
、
八角
1克
、
香叶
2片
、
陈皮
5克
、
小茴香
2克
、
花椒
2克
、
白胡椒
1克
、
冰糖
10克
、
蚝豉
4只
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪手切块,然后过热水飞水,加几条葱,姜片,花椒八角。飞水后捞起,滤干备用。然后下姜片、油,爆香,加猪手,炒至金黄色。
-
步骤2/3
点击查看大图
这个干花菇300元一盒,30只,这次用了10只,泡水,挤干。蚝䜴和冬菇放进去猪手空隙。下酱汁 浇进去,小火焖30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
可以上碟。我是直接放在不锈钢碟子上,直接放在电磁炉上,调88保温慢慢加热来吃。
小贴士
猪手多吃对皮肤好。如果老人家需要炖多一会儿,年轻的就30分钟就好了,爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 广东省
换个做法
猪手的相关分类
猪手的相关推荐
-
板栗烧鸡 (板栗焖鸡)
18030人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
952376人看过 -
土豆焖牛腩盖饭#秋天怎么吃#
408354人看过 -
#一周减脂不重样#红焖牛腩
148377人看过 -
湘菜-农家一碗香(荷包蛋辣椒炒肉)
4646214人看过 -
姜醋猪脚蛋
121372人看过 -
姜醋猪手
27681人看过 -
姜醋猪脚
237126人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#水煮牛肉
135292人看过 -
红烧牛腩肉
4694699人看过 -
姜醋猪脚
26074人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1010060人看过