百财福袋
百财福袋是一道用白菜和肉馅做的一道寓意吉祥的年菜,白菜谐音"百财",将白菜包裹肉馅做成形如福袋的造型,口味清淡,但年味十足,祝福浓浓。年夜饭必备,为来年讨个好彩头! 祝兔年"兔"飞猛进! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/14
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准备好主要食材
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步骤2/14
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白菜梗切碎用盐腌制
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步骤3/14
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肉末中放入姜、白胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋拌匀
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步骤4/14
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少量多次加入姜葱水抓拌上劲
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步骤5/14
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加入挤干水分腌好的白菜梗
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步骤6/14
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加入葱花拌匀
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步骤7/14
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白菜叶焯水
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步骤8/14
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韭菜焯水备用
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步骤9/14
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白菜叶中放入肉馅
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步骤10/14
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用韭菜封口,袋子造型
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步骤11/14
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放入蒸锅中蒸二十分钟左右后出锅装饰下
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步骤12/14
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南瓜泥加水、盐和鸡精调味后用水淀粉勾芡
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步骤13/14
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南瓜汤浓稠后淋在福袋上
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最后一步
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上桌啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 重庆市
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