面筋塞肉
老家的一道名菜,从小在北方但总是想这口。
65克
30克
0克
708
千卡
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步骤1/8
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前膀肉绞肉机打成馅
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步骤2/8
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肉馅中加入葱花姜末,耗油,生抽,糖,盐,料酒香油顺一个方向搅拌均匀上劲备用。
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步骤3/8
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面筋泡戳洞塞入肉馅,不要塞很满,半满或者三分之二满就行。
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步骤4/8
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塞好备用
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步骤5/8
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锅里放油,爆入葱姜蒜片,
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步骤6/8
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加适量盐,糖,少量生抽,料酒,加水煮开
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步骤7/8
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塞好的面筋泡,尽量开口朝下,煮一会里面肉馅凝固了可以翻转煮,不怕肉馅跑出来了
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最后一步
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装盘,香啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 河北省
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