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年夜饭菜谱～花开富贵的做法

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年夜饭菜谱～花开富贵

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蒜薹加点年味，年夜饭菜谱，有味有型的菜，新年备上，祝福大家新的一年万事如意，兔然暴富。参与活动: #新年美食联欢红包领到手软#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蒜薹适量

、

盐 1勺

、

白糖 5克

、

猪肉适量

、

红尖椒 4根

、

食用油适量

、

蒜 4-5瓣

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜薹摘段，洗净沥水，猪肉切丝备用
步骤2/7 点击查看大图
长尖椒洗净，切1㎝左右的小圈
步骤3/7 点击查看大图
蒜薹插入尖椒圈，两边用小刀划十字或者米字型
步骤4/7 点击查看大图
准备一盘冰水，放入穿好的蒜薹，泡至卷起开花
步骤5/7 点击查看大图
如上图所示
步骤6/7 点击查看大图
锅中热油爆香蒜末，倒入肉丝，翻炒变色，加入蒜薹，加一点生抽，翻炒
最后一步点击查看大图
来一勺盐，继续大火翻炒，起锅前再来点糖，装盘上桌。

小贴士

尖椒去籽，炒的时间越久越辣，不喜欢太辣的可以把握下时间。泡水用冷水，建议冰水效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-22 · 安徽省

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