咖喱土豆虾仁意面
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虾以湖泽产的色青壳薄,味鲜不腥者为佳。鲜者可直接烹饪,蒸后去壳干燥,就成为虾米或虾仁、海米。 虾含蛋白质、钙较多,还含有脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素B2和磷、铁等营养成分。 虾熟食可以温补肾阳,缩泉固精。对肾虚阳痿,遗精早泄,小便频数或小便失禁的,为食疗佳品。外用焙干研细,外敷可以治疗痈疽等疾病。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
大虾
6-8只
、
土豆
180克
、
胡萝卜
50克
、
紫洋葱
30克
、
意大利面
一人份
、
咖喱
40克
、
料酒
一勺
、
黑胡椒粉
适量
、
盐
少许
、
黑胡椒碎
适量
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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大虾剥出虾仁洗净(料酒➕少许盐➕黑胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟)胡萝卜,土豆切小块紫洋葱切小片
-
步骤2/8
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锅中放油烧热,下去切好的胡萝卜,土豆块断生
-
步骤3/8
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加入适量的清水大火煮至沸腾后,改小火慢炖10-15分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-01-22 · 重庆市
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