蒸蒸日上~膏蟹蒸肉糕
过年菜太多,锅忙不过来了。安排点蒸菜把蒸箱利用上。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
姜、葱、猪肉放一起搅碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、蚝油、100毫升水(分3次加入)顺时针搅拌上筋。
-
步骤3/7
点击查看大图
白菜叶加盐焯水铺盘底。
-
步骤4/7
点击查看大图
白菜上铺上搅拌好的肉沫。
-
步骤5/7
点击查看大图
膏蟹掰开去除胃,肺及心后切块铺肉沫上。
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上少许料酒开水进蒸箱蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
完结撒花,肉糕浸着螃蟹汁别有一番滋味。
1. 肉糕中姜跟盐尽量多一点口味更好;
2. 搅拌时加水能使口感不那么柴;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-21 · 江苏省
膏蟹蒸肉糕的相关分类
膏蟹蒸肉糕的相关推荐
-
清蒸红膏蟹
23747人看过 -
清蒸红膏蟹
28548人看过 -
#“佳”节好滋味#干香盐焗满膏蟹
95284人看过 -
清蒸膏蟹
223907人看过 -
蒜香红薯叶
1062601人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果麦片小米粥
157049人看过 -
#零腹担吃夜宵#西红柿胡萝卜汤
134383人看过 -
粤式洋葱牛小排
173167人看过 -
家常豆腐
7396272人看过 -
#夏日吃货嘉年华#百吃不厌的五指毛桃焗排骨,入口嫩滑唇齿留香
151395人看过 -
#零腹担吃夜宵#海味温拌加拿大北极虾
133406人看过 -
海带结烧肉
102836人看过