花馍
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步骤1/8
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500克温水中放入五克酵母,放入五克白糖,搅拌均匀,倒入一千克面粉中和成絮状,再揉成相对硬一点的面团,发酵至两倍大,我们先取一块面,擀成一个圆,找一个大碗或者盘子,压一个印儿,然后在外围用叉子压印,用刀切开,用手捏成小花瓣
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步骤2/8
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错一条长长的面,切成小剂子,按压成椭圆,擀开用梳子压出花纹,往外翻卷,过一个枣捏住,摆一圈,中间放一把枣,上面盖一个小圆面片
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步骤3/8
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现在赶三个圆剂子,一个切成四份
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步骤4/8
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我们用梳子把圆心的位置压出纹路
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步骤5/8
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没有纹路的往压纹路的这边折叠一下,包住一个枣摆放在上面,今天撒上枣,再盖一个白色的小圆片,然后我们取三个圆剂子,擀成圆片,一个上面放两个枣,把这三个圆剂子用筷子夹成一朵花状
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步骤6/8
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再去一个圆的厚一点的,然后用梳子压米字,然后再压的纹路两边切开,用手捏成小花状,摆在最上面
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步骤7/8
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然后再在上面放半个枣,这个做的比较大,水开上汽蒸半小时焖五分钟
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最后一步
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看漂亮的花馍出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-21 · 天津
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