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一锅焖 9分钟姜葱蟹的做法

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一锅焖 9分钟姜葱蟹

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10分钟左右

【主料】

、

青蟹 2个

、

【辅料】

、

老姜 1块

、

大葱 2根

、

小葱 6根

、

【调料】

、

蚝油 2勺

、

花雕酒 8勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青蟹处理好，切口处薄薄的粘上淀粉。老姜和大葱切大颗粒，小葱切成段。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放入适量的油，油温五成热后，放入青蟹切口向下铺好，2分钟，让螃蟹定型。
步骤3/4 点击查看大图
再把老姜和大葱粒，一起放入锅中，盖上锅盖再焖上4分钟。
最后一步点击查看大图
稍微翻一下螃蟹，避免巴锅。沿锅边淋入调料（蚝油和花雕提前调在一起拌匀）3分钟，再放入小葱段煎香后起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 四川省

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