腐皮黄鱼响铃卷
腐皮黄鱼响铃卷,是宁波名菜之一,以外脆里嫩为名。蘸上味达美清香米醋和味达美味极鲜酱油,非常鲜美哦 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/18
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食材准备(小葱洗净切段,生姜削皮切丝)
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步骤2/18
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黄鱼去鳞,开膛破肚
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步骤3/18
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黄鱼洗净
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黄鱼剔骨,去鱼刺
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步骤5/18
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将黄鱼切丝
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步骤6/18
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黄鱼放入碗中,倒入1勺味达美臻品料酒
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步骤7/18
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放入葱结
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步骤8/18
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放入生姜丝
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步骤9/18
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黄鱼腌制半小时
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步骤10/18
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腐皮平铺在案板上,黄鱼肉依次摆放好,撒上葱花
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步骤11/18
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将黄鱼卷起来,蘸上水淀粉
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步骤12/18
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将黄鱼卷依次切成5厘米
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步骤13/18
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热油冷油
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步骤14/18
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放入黄鱼卷煎至定型
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步骤15/18
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黄鱼卷煎至金黄色,捞出沥干油分
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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外脆里嫩的黄鱼响铃卷,特别咸香
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最后一步
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香脆可口的黄鱼响铃卷,就是香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-21 · 安徽
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