梅菜扣肉
过年硬菜
-
步骤1/6
先把五花肉带皮的那一面放在烧红的锅中来回推动，把上面残留的毛去干净
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉洗净晾干，把酱油均匀的抹在五花肉的皮上，多放一点，让颜色深一些
-
步骤3/6
点击查看大图
把锅烧红，放入适量油（油稍微多一点）。等油烧到九成热，锅中快冒烟时，把五花肉带皮的那一面放入锅中油炸，炸到表皮金黄（起泡最好）。肉的周围随便炸一下就可捞出。冷了切片，切片之后每片上面抹稍许酱油和盐，更入味（图片还没抹酱油的）
-
步骤4/6
点击查看大图
盐干菜切碎拌入适量的辣椒粉和一点点盐
-
步骤5/6
点击查看大图
摆盘，每片肉之间夹点梅干菜
-
最后一步
点击查看大图
最后高压锅上汽后蒸二十分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-21 · 湖南省
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
五圆蒸鸡
16872人看过 -
清蒸饺子
145790人看过 -
#牛气冲天#特色小吃蒸饺子
118464人看过 -
蒸饺子--全手工剁馅料
150104人看过 -
坛子酸黄瓜
11671人看过 -
芝士奶酪烤美国阿拉斯加狭鳕鱼
1909人看过 -
#山姆团圆宴# 新年吃福饺，福气满满一整年
2556人看过 -
牛肉时蔬酿豆腐圆子
1785人看过 -
#年夜饭菜谱#新年必吃，附万能饺子馅配方
4865人看过 -
牛肉锅盔
683人看过 -
香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼配番茄莎莎
2768人看过 -
#年夜饭菜谱#酱香香锅
4580人看过
