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卤牛肉面的做法

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卤牛肉面

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福临门老家面馆的山西刀削风味挂面，古法七制，传承经典，外滑内筋，麦香浓郁，我们全家老少都爱吃参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤牛肉适量

、

福临门老家面馆挂面适量

、

菠菜一把

、

盐适量

、

蚝油几滴

、

鸡汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧开水
步骤2/8 点击查看大图
烧开水的间隙，卤牛肉切片
步骤3/8 点击查看大图
菠菜烫熟，卤牛肉烫软
步骤4/8 点击查看大图
水开，下入面条，不时用筷子搅一下，水沸加一粥勺冷水+水沸加一粥勺冷水，关火
步骤5/8 点击查看大图
等面条的空档，调一个碗汁，几滴蚝油+几滴鸡汁+一点点盐花，加入面汤，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
捞面入料汁碗，爽滑筋道，诱人食欲
步骤7/8 点击查看大图
摆盘，稍作搅拌，开吃
最后一步点击查看大图
福临门老家面馆的山西刀削风味挂面，做法简单，做任何浇头都盖不住它的风味，爱了爱了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 江苏

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