萝卜丝焖饭
萝卜丝和大米一起焖在锅里 开锅后 撒上一点点拌饭紫菜, 这个味道吃两碗不是问题…… 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/9
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大米淘洗干净 加入1小勺食盐
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步骤2/9
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注入纯净水 浸泡30分钟
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步骤3/9
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白萝卜削皮 切成细丝 备用
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步骤4/9
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砂锅烧热 放少许油 下入萝卜丝翻炒 炒出萝卜丝水分 萝卜丝炒塌 加入1小勺食盐 少许鸡粉
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步骤5/9
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萝卜丝调料炒匀 倒入浸泡好的大米(泡米的水倒掉不要)。大米和萝卜丝略翻炒均匀 加入热水 没过大米2厘米 大火煮开锅盖上锅盖 转中火 焖煮15分钟左右
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步骤6/9
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保持中火焖至锅内蒸气量变小。锅内传出'滋滋啦啦'的声音 即可关火。
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步骤7/9
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关火后 再继续焖10分钟左右 即可开盖
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步骤8/9
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最后 撒入少许拌饭紫菜
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最后一步
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✅完成✅
大米一定要提前浸泡 让米粒吸饱水分 才可以下锅。
萝卜丝要炒透 把萝卜的水分完全炒出去 才不会有生萝卜味。
加盐和鸡粉是让饭有一点点底味儿 如果配着炒菜吃 不加也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 北京
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