红烧石斑鱼
好久没有吃这种野生石斑鱼了,今天看到就赶紧买了一些回来红烧吃,这样做外酥里嫩,又鲜又香,是个下酒菜,做法简单,你也来试试吧! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
-
步骤1/7
点击查看大图
石斑鱼去内脏和筛,清洗干净,鱼鳞可以不要刮掉,加入少许食盐、料酒,生姜抓拌一下,腌制10分钟,青红椒切菱形片,大蒜拍碎,生姜切丝装盘备用
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加入适量油,油热,放入石斑鱼
-
步骤3/7
点击查看大图
煎至两面金黄,放入姜葱蒜炒香
-
步骤4/7
点击查看大图
加入少许剁椒,轻轻翻炒一下
-
步骤5/7
点击查看大图
接着加入适量料酒、太太乐生抽、老抽、蚝油、少许白糖,少许食盐,然后加入一大碗清水焖煮3分钟,煮至入味
-
步骤6/7
点击查看大图
最后加入青红椒、蒜苗叶,翻炒一下煮至断生
-
最后一步
点击查看大图
装入盘中,一道非常鲜美入味的石斑鱼就做好了!外酥里嫩,鲜香美味。
鱼放入锅煎时不要急着去翻拌,不然鱼会破皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 福建省
红烧石斑鱼的相关分类
红烧石斑鱼的相关推荐
-
#味达美年味小馆#红烧红石斑鱼
143605人看过 -
#肉食者联盟#味鲜石斑鱼
371195人看过 -
红烧石斑鱼
98222人看过 -
#憋在家里吃什么#香酥小河虾
2333220人看过 -
蒜香红薯叶
1065685人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#番茄蒸石斑鱼
314244人看过 -
砂锅焗石斑鱼
231737人看过 -
#夏日撩人滋味#十分钟快手菜——香煎淡水石斑鱼
156970人看过 -
肉末茄子
7172740人看过 -
吐司面包
20515609人看过 -
小朋友很喜欢的--萝卜炖鱼(龙胆石斑鱼)
11301人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24519934人看过