家庭版炸丸子,年味不就有了!
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没有人拒绝的了过年的炸丸子吧! 外脆内软,肉香弹牙的大肉丸子,一口一个真的爽! 直接吃,或用它来做糖醋丸子、大锅菜、闷烧丸子都很赞! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【所需食材】 猪肉、洋葱、葱、姜、蒜、馒头、绿萝卜
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步骤2/4
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【烹饪步骤】1⃣️把绿萝卜擦丝,加盐杀出水分,再攥干备用。把馒头浸满水静置一会儿,再挤干水分备用。2⃣️将猪肉、葱姜蒜、洋葱放到搅拌机打碎或者剁碎,然后放入萝卜丝+攥干水的馒头+鸡蛋+蚝油+生抽+十三香+香油+鸡精(调味品多少根据食材量放置),再搅拌均匀。
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步骤3/4
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3⃣️油7成热改为小火,再用手或者工具(勺子)把肉馅挤成圆形丸子,放入热油中慢炸,待丸子呈现焦糖色捞出。
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最后一步
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酥脆的炸丸子就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 河北
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