马齿苋肉包，一口气能吃仨！
马齿苋营养丰富，味道独特，一家人很爱吃，趁着过年赶紧蒸一大锅包子，给年味加加劲儿！ 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/4
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【所需食材】 猪肉、干马齿苋、香菇、葱、姜、蒜、面粉、酵母粉、花椒水【烹饪步骤】 1⃣️酵母3克，加温水搅拌均匀，酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状再揉成光滑面团，盖上蒸布放到温暖的地方醒发1小时。2⃣️干马齿苋用温水泡1个小时，再切碎，香菇切丁，猪肉和葱姜蒜全部搅碎或剁碎备用。
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步骤2/4
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3⃣️多放油油热倒入香菇丁翻炒出香味，倒入1勺生抽+1勺蚝油搅拌均匀，再倒入葱姜蒜和猪肉末，顺着一个方向一边倒花椒水一边搅拌，再放入适量盐+鸡精+十三香+ 香油，接着倒入干马齿苋碎搅拌均匀，馅料完成。
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步骤3/4
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4⃣️待面发至几倍大，揉搓排气，再分成几小剂子，杆成饼，放上适量肉馅，捏成自己喜欢的形状。水开上锅蒸20分钟，再焖3分钟出锅！
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最后一步
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热腾腾的大肉包完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 河北
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