椒盐平菇
一道比肉还好吃的菜,椒盐平菇!过年的下酒菜 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/5
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平菇洗净,掰两半,挤出水分,加入一个鸡蛋+五香粉+盐+花椒粉+鸡精,拌匀!再加入淀粉+面粉喷少许油,拌匀!
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步骤2/5
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坐锅烧油,油温六成热(插入筷子边缘有密集小泡)
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步骤3/5
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放入拌好的平菇,放入后不要立即翻动,等定型了再翻
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步骤4/5
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炸制金黄,捞出控油
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最后一步
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盘中放入吸油纸,倒入炸好的平菇即可!
注意事项:1洗过一定要挤出水分 2油温六成热倒入后,不要立即翻,不然挂不住浆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 河南省
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