清热去火,经典西洋菜猪骨汤
这是一道蛮经典的广东汤,清热去肝火 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/11
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准备食材,猪骨泡水4小时以上,去除血水,也可以省略这步,直接焯水
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步骤2/11
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干枸杞,用清水泡发
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步骤3/11
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猪骨上淋上一些油
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步骤4/11
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放入空气炸锅200℃烤10~15分钟,期间翻面,可以直接煎或者省略这步
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步骤5/11
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西洋菜清洗干净,切段
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步骤6/11
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姜清洗干净,拍一下,胡萝卜去皮切片
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步骤7/11
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烤好的猪骨放入高压锅,加入开水,加入姜片,最大压力炖煮40分钟左右
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步骤8/11
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开盖,加入胡萝卜和西洋菜,炖煮5~10分钟左右
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步骤9/11
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加入枸杞焖一会
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步骤10/11
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加一点味达美初榨原酿生抽,增加鲜味
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-20 · 广东
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