清热去火，经典西洋菜猪骨汤
这是一道蛮经典的广东汤，清热去肝火 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/11
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准备食材，猪骨泡水4小时以上，去除血水，也可以省略这步，直接焯水
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步骤2/11
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干枸杞，用清水泡发
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步骤3/11
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猪骨上淋上一些油
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步骤4/11
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放入空气炸锅200℃烤10～15分钟，期间翻面，可以直接煎或者省略这步
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步骤5/11
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西洋菜清洗干净，切段
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步骤6/11
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姜清洗干净，拍一下，胡萝卜去皮切片
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步骤7/11
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烤好的猪骨放入高压锅，加入开水，加入姜片，最大压力炖煮40分钟左右
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步骤8/11
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开盖，加入胡萝卜和西洋菜，炖煮5～10分钟左右
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步骤9/11
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加入枸杞焖一会
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步骤10/11
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加一点味达美初榨原酿生抽，增加鲜味
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 广东
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