一夜鲍富（红烧鲍鱼）
年夜饭少不了这道压轴硬菜，一夜鲍富‼️实际是一道红烧菜啦，炖红烧肉，炖鲜鲍，过年吃点好的‼️ 今天这个鲍鱼还不错，Q弹爽口，一口一个，不会柴不会硬，肉质很新鲜，一个大概半个手掌大小，1斤大约有9个哦。 五花肉肥而不腻，入口即化，朋友送了笋干，就一起丢进去煮，想不到笋干比肉更好吃耶，年夜饭一定造起来哦❗️祝大家早日实现财务自由‼️ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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淋上鲍鱼汁，祝您风生水起行大运！
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鲍鱼太Q了，嫩度刚刚好。
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食材合集。
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五花肉煎至金黄，加葱姜蒜香叶炒香。
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加入味达美初榨醇酿老抽。
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加入味达美臻品蚝油。
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加入味达美味极鲜酱油。
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加入味达美料酒。加入调料及笋干，加水炖煮半小时。
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鲍鱼洗净，改切花刀。
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加料酒去腥。
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热烫30秒。
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放入红烧肉再炖10分钟。
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秋葵烫2分钟，分切摆盘。
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最后一步
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撒点葱花辣椒末，上桌了。
鲍鱼不用煮太久，10分钟，爽脆度刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 福建
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