餐后零食章鱼小丸子
聚会的时候在餐前或餐后来上一道开胃小零食，觉得会赢得亲朋好友的赞美，简单易学不复杂，比街边小吃要干净卫生 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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自己在家做的章鱼小丸子，干净卫生，给亲朋好友分享还有成就感
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给粉丝挑个大的吃
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开始正题，先把烤盘准备好，买回的洋葱切成碎末，越小越好，大概小半个就够了
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半个玉米，取玉米粒切碎
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小八爪，要先焯水，熟了后再切碎，以免待会没烤熟
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面粉混合泡打粉
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倒入清水
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用打蛋器搅拌均匀，这一步可以加盐
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烤盘上刷层油，为的是让面糊不粘盘
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将搅拌调好的的面糊倒入小孔里，不要太满，一小半就行，5分满
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依次放章鱼碎
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玉米碎
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洋葱碎
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这里食材都很占空间，所以前面面糊不要倒多了，否则就是吃面糊小丸子了，炉子全程开最小的火，不然易焦，全部材料放入后，用竹签翻一翻
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再淋一层面糊，这一步要倒满，封口
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待面糊凝固后，第二次翻一翻，这时小丸子基本上已成球型了
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尝一下如果熟了就可以起锅，没熟再加热一会。做这个要仔细，翻车正常事，多做个两次就能成功
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最后一步
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起锅后撒上木鱼花，淋点沙拉番茄酱，很好吃的哟
难点在于翻面，让面糊受热均匀，仔细和耐心很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 湖北
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