无狠活的鲜味《万能高汤》
用最简单三种食材熬出最鲜美的高汤，其中配比相当重要‼️水：昆布：木鱼花（鲣节）=100:1:2，这样出的汤可做各种料理 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
-
步骤1/8
点击查看大图
食材合照
-
步骤2/8
点击查看大图
用厨房纸擦拭昆布表面杂质，用水洗会把鲜味冲淡，不建议～
-
步骤3/8
点击查看大图
把昆布先浸泡在1000毫升水中1小时
-
步骤4/8
点击查看大图
1小时后开小火煮十分钟，注意不要煮开，保持微沸状态，转大火煮沸后马上关火，取出昆布～
-
步骤5/8
点击查看大图
放入20克木鱼花开中火至水开，捞出浮沫，让它滚1-2分钟熄火
-
步骤6/8
点击查看大图
离火后等到木鱼花沉底大约5-10分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
用厨房纸巾过滤出汤汁
-
最后一步
点击查看大图
美味万能高汤制作完成
1.高汤一次性可多做，装入保鲜袋里冷冻可放2-3周
2.木鱼花不能煮太久否则鱼腥味会出来
3.过滤后木鱼花炒干水分，放入煮过的昆布（昆布切丝）加入清酒，味淋，生抽，白芝麻拌匀当作配菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 北京
万能高汤的相关分类
万能高汤的相关推荐
-
学会做高汤，烧什么菜都香！
822592人看过 -
无添加奶白高汤（文末有彩蛋）
210758人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6025045人看过 -
（万能高汤）过年必熬的筒子骨老鸡高汤
107486人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8802664人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#蔬菜素高汤
265143人看过 -
筒骨高汤（六菜一汤宴席菜，一汤两味--婴幼儿辅食、成人高汤）
11230人看过 -
不用高汤，就能做出味道鲜美的上汤娃娃菜#入秋滋补正当时#
758476人看过 -
清炒娃娃菜
16124838人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10445493人看过 -
9种极品高汤配方！
303909人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11541549人看过
