红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/16
点击查看大图
准备所需要的食材
-
步骤2/16
点击查看大图
猪蹄儿用凉水泡去血水
-
步骤3/16
点击查看大图
用火烧一下,去掉猪蹄上的毛囊,有效去腥味,再用清水刷洗干净
-
步骤4/16
点击查看大图
锅内倒入凉水,将猪蹄放入再放一些葱段和姜片
-
步骤5/16
点击查看大图
加入味达美臻品料酒去腥
-
步骤6/16
点击查看大图
水开后撇去浮沫
-
步骤7/16
点击查看大图
将猪蹄捞出后放入电饭锅中,加入香叶,葱段,姜片,八角,花椒
-
步骤8/16
点击查看大图
加入味达美初榨醇酿老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
加入味达美臻品耗油
-
步骤10/16
点击查看大图
锅内加少许的油,将冰糖放入,边搅拌边将冰糖敲碎
-
步骤11/16
点击查看大图
将冰糖熬制成浓稠的琥珀色
-
步骤12/16
点击查看大图
加入开水煮开
-
步骤13/16
点击查看大图
将煮好的糖色水倒入电饭锅中开煮
-
步骤14/16
点击查看大图
煮一个小时,大约水还剩一半时,加入适量的精盐调味
-
步骤15/16
点击查看大图
再加入一勺黄豆酱
-
最后一步
点击查看大图
再煮大约一个小时,汤汁浓稠时,煮好的猪蹄儿香糯软烂
煮好的糖色一定要加开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 黑龙江
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
自制东北名小吃~实蛋
602242人看过 -
蔬菜肠
79623人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24566369人看过 -
醋溜白菜
7104220人看过 -
煎孜然实蛋
502083人看过 -
#味达美年味小馆#财源广进,红烧猪蹄
134832人看过 -
自制皮蛋蔬菜肠
11329人看过 -
#元宵节美食大赏#香辣鸡翅尖
237067人看过 -
家常豆腐
7503239人看过 -
让肠
119902人看过 -
松花蛋肠
91125人看过 -
贵州独山虾酸牛肉肥肠
117687人看过