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年夜饭的米饭终结者：酸菜豆腐煲，老少咸宜

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仪式感小周周

转眼间，又到了准备吃年夜饭的时候了 随着岁月的增长，每家每户都上有老下有小的 用豆腐制作的美味佳肴又怎么缺席我们的年夜饭呢？ 豆腐营养价值高，而且口感软嫩，搭配美味的酸菜 在寒冷的冬季里，给家人们做个酸菜豆腐煲 一家人围着餐桌吃着咕咚咕咚，热气腾腾的豆腐煲 是多么美好的一件事。 年夜饭上的米饭终结者：非酸菜豆腐煲莫属！ 这款家长菜没有什么技术含量，唯独对酱油很有要求， 必须选择味道鲜美的酱油，不能是只有咸味的普通酱油 为此， 我特地选择了“味达美味极鲜酱油 ”， 这款酱油做出来的豆腐煲颜色好看，味道鲜美！ 话不多说，我要去干饭了！干饭干饭干饭！！！ 预祝大家新年快乐 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 1盒（400g）
、
酸菜 250克
、
姜蓉 适量
、
白砂糖 10克
、
小米辣 2个
、
味达美味极鲜酱油 30ml
、
淀粉 2勺
、
清水 大半碗
、
五香粉 2g
、
葱末 适量
、
食用油 适量
、
面粉 30克
烹饪步骤
小贴士

白砂糖的用量根据酸菜的酸度和个人口味适量调整， 倒入酱汁后要注意小火炖煮， 偶尔要翻动一下，以防粘锅底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 广东省

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