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红红火火-麻辣香锅的做法

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红红火火-麻辣香锅

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自制麻辣香锅，红红火火的一大锅，想吃什么放什么，超过瘾！麻辣香锅最大的特点就是分量足，菜的种类丰富，蔬菜和肉都能够一锅煮，而且味道超级棒。我觉得比火锅更好吃的只有麻辣香锅了。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉类根据自己喜好

、

蔬菜内根据自己喜好

、

葱段 5个

、

姜片 3片

、

蒜 5瓣

、

油 2汤匙

、

麻辣火锅底料 1块

、

蒜苗 1根

、

香菜 1根

、

味达美臻品蚝油 10克

、

味达美原味鲜酱油 10克

、

味达美初榨原味生抽 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
花菜在开水中焯一下捞出待用。
步骤2/14 点击查看大图
小香肠和虾开水中煮3分钟，八成熟捞出备用。
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入油，放入麻辣火锅底料炒化了。
步骤4/14 点击查看大图
放入葱姜蒜、蒜苗爆香。
步骤5/14 点击查看大图
加入味达美臻品蚝油。
步骤6/14 点击查看大图
加入味达美味极鲜酱油。
步骤7/14 点击查看大图
再加入味达美初榨原酿生抽适量，翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入莲藕、青笋、豆泡，翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
再加入花菜、午餐肉。
步骤10/14 点击查看大图
再加入虾、小香肠翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
倒入适量淀粉水，充分翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
撒上香菜，入味后即可出锅了！
步骤13/14 点击查看大图
满满的一盆麻辣香锅，香气浓郁，诱人极了！
最后一步点击查看大图
红红火火过大年，吃起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 北京市

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