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可爱的三丽鸥饼干来拜年啦‼️有手就会的黄油饼干的做法

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可爱的三丽鸥饼干来拜年啦‼️有手就会的黄油饼干

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我这个三百个月的小朋友看了都直呼可爱的小饼干！最近老刷到可爱的三丽鸥，正好快春节了，做了两盘可爱的三丽鸥饼干，新年饼干就是它啦！这个配方是我一直用来做黄油饼干的，只用四种材料，奶香浓郁又酥脆！真真是有手就会系列‼️ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 120g

、

糖粉 65g

、

低筋面粉 300g

、

鸡蛋 1颗（一定要常温！）

、

牛奶适量

、

竹炭粉 1g

、

草莓粉 3g

、

蝶豆花粉1 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️黄油室温软化，用手指一戳能摁出印的程度即可2⃣️倒入糖粉跟黄油混合一下再打发搅拌，可以防止糖分飞溅。用打蛋器打发到黄油微微泛白膨胀即可。3⃣️少量多次倒入蛋液，每次蛋液要被黄油完全吸收后再倒入下一次。避免水油分离如果水油分离了也没关系，容器下面坐一盆热水继续搅拌就行了！
步骤2/6 点击查看大图
4⃣️筛入低筋面粉，翻拌至成团，根据情况适量加入少许牛奶调成面团的状态。
步骤3/6 点击查看大图
5⃣️盖上油纸用擀面杖擀成厚薄均匀的面片，放入冰箱冷冻一会更好塑型。有颜色的面团就是取一部分黄油面团，加入上述的额外添加材料进行调色，擀成面片后放入冰箱冷冻片刻。
步骤4/6 点击查看大图
6⃣️取出面片，用模具压出喜欢的图案，再根据情况往上粘有色的面团。
步骤5/6 点击查看大图
7⃣️烤箱150度预热，150度烤15分钟转130度烤10分钟，这样做出来的饼干颜色不容易变黄。每个品牌烤箱都不太一样，温度根据情况自我调整哈！也可以不用整这么多颜色哈，单压出来的小饼干也足够好看啦
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一起可可爱爱的一起度过新春吧❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 北京市

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