节节高|糖醋排条
新年的餐桌上少不了排骨，排骨寓意节节高，这款糖醋排条，将大排去骨切成排条吃起来更方便不用吐骨头，春节的餐桌上免不了在不知不觉中摄入过多的油脂，这道糖醋排条没有用油事先将排条进行油炸，相对更加健康，酸酸甜甜的口味很开胃不知不觉也就吃多了。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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准备食材：猪大排300克，青豆20克，食盐3克，味达美臻品料酒15毫升，味达美菠萝糖醋汁 50克
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将猪大排去骨切成手指宽的条状放入盘中，放入3克食盐
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步骤3/14
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倒入15毫升味达美臻品料酒
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搅拌均匀腌制半个小时
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锅内放入适量的清水煮开
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步骤6/14
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倒入青豆之后汆烫2分钟捞出
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步骤7/14
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锅内倒入50克味达美菠萝糖醋汁
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倒入150毫升清水将酱汁稀释
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将糖醋汁煮开
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煮开后倒入事先腌制好的排条
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不停的翻动让排条裹上酱汁，待排条变色之后即可关火
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将煮好的糖醋排条盛入盘中
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上面放上一些青豆点缀
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最后一步
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酸酸甜甜的糖醋排条一包酱汁就可以搞定
排条事先用食盐和料酒腌制，可以让肉质吃起来更嫩更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-18 · 浙江
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