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糯米蒸排骨 嫩到脱骨的秘诀在这里

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澄还是橙色

要想蒸出来的排骨嫩，一定要选择猪肋排的前排部位！ 家里有老人小孩，牙口不好的，这道菜一定要收藏，软糯的糯米裹着软烂脱骨的排骨，太香了～ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪前排 400g
、
糯米 200g
、
味达美初榨生抽 4勺
、
味达美耗油 1勺
、
料酒 1勺
、
白砂糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
食盐 1茶匙
、
老抽 0.5勺
、
葱花 2克
、
小米辣 1个
、
姜片 5片
烹饪步骤
小贴士

蒸的工具一定要用底部有空隙的，不然会积水，最好用蒸笼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 云南省

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