炸豆腐(夜市摊同味版)
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豆腐也叫水豆腐,是常见的豆制品,由黄豆、黑豆以及花生等蛋白质含量较高的豆类制作而成。豆腐是我国的传统食品,营养丰富,被称为植物肉。1、清热润燥:豆腐味甘性寒,是一种清热润燥的养生食物,适量食用能够清除体内热毒,也可生津止咳,适合热性体质的人食用,可缓解热病导致的经常口渴、虚弱等症状。2、补血养颜:豆腐也具有补血养颜的功效,可以增加血液中铁元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素类黄酮,能淡斑美白、改善更年期综合症,因此女性适量食用豆腐可以起到补血养颜的效果。3、强壮骨骼:豆腐的营养价值较高,且钙质的吸收率可以达到95%,有利于牙齿及骨骼的发育,也可有效预防骨质疏松。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切块(稍微切厚一些)
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步骤2/5
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调汁(蒜蓉酱、豆瓣酱、蕃茄酱、酱油、淀粉加清水搅拌均匀)
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步骤3/5
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热油炸豆腐,炸到两面金黄酥脆后盛出,锅里刘一点点油就行
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步骤4/5
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倒入炸好的豆腐,倒入料汁煮开即可
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最后一步
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装盘撒上葱花~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 山东
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