地锅鸡
-
步骤1/26
点击查看大图
茶树菇和干豆角提前泡好。
-
步骤2/26
点击查看大图
整只柴鸡洗干净斩成小块。
-
步骤3/26
点击查看大图
热锅凉油。
-
步骤4/26
点击查看大图
加入砂糖熬糖色。
-
步骤5/26
点击查看大图
熬成这种棕色。
-
步骤6/26
点击查看大图
倒入鸡块煸炒。
-
步骤7/26
点击查看大图
把水份煸炒干净后
-
步骤8/26
点击查看大图
加入葱、姜、蒜炒出香味
-
步骤9/26
点击查看大图
加入图片上的香料。
-
步骤10/26
点击查看大图
加生抽
-
步骤11/26
点击查看大图
加入蚝油
-
步骤12/26
点击查看大图
加入一罐啤酒
-
步骤13/26
点击查看大图
把泡好的干豆角和茶树菇均匀的铺在上面
-
步骤14/26
点击查看大图
倒入泡干豆角的水没过食材
-
步骤15/26
点击查看大图
准备500g面粉加入300g温水
-
步骤16/26
点击查看大图
加入2g盐
-
步骤17/26
点击查看大图
揉成面团
-
步骤18/26
点击查看大图
面团揉光滑
-
步骤19/26
点击查看大图
下小剂子
-
步骤20/26
点击查看大图
把剂子揉成小面团
-
步骤21/26
点击查看大图
泡水10分钟
-
步骤22/26
点击查看大图
鸡炖的差不多后加盐调味
-
步骤23/26
点击查看大图
将面团扯成长形的面饼
-
步骤24/26
点击查看大图
铺在上面
-
步骤25/26
点击查看大图
盖上盖子小火焖15分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候粘着汤汁，劲道的面饼包裹着浓郁的汤汁真的比肉还要受欢迎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-18 · 河南省
地锅鸡的相关分类
地锅鸡的相关推荐
-
好清新！夏天就适合吃酸甜开胃的柠檬鸡中翅
138037人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24517039人看过 -
地锅鸡
81524人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
788410人看过 -
地锅鸡
900203人看过 -
地锅鸡
389409人看过 -
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！
83208人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
86720人看过 -
徐州地锅鸡（2～3人份）
114156人看过 -
地锅鸡
245809人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19300483人看过 -
地锅鸡贴饼
11989人看过
