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红枣板栗排骨汤的做法

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红枣板栗排骨汤

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冬日里需要喝碗暖呼呼的汤，板栗软糯香甜，排骨煲的脱骨，红枣和香菇的香气混合在汤中，绝了参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 250克

、

红枣八颗

、

栗子 100g

、

大葱两小段

、

姜若干

、

香菇两朵

、

料酒适量

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
板栗划花刀
步骤2/9 点击查看大图
水煮沸，放入板栗，煮熟捞出，拨皮
步骤3/9 点击查看大图
香菇两朵切块
步骤4/9 点击查看大图
排骨清水焯水，放入葱姜蒜，料酒适量，大水烧开，去掉浮沫，煮捞出备用
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油，爆香葱姜蒜
步骤6/9 点击查看大图
下排骨煎制表面金黄
步骤7/9 点击查看大图
倒入开水，放入红枣，大火烧开，小火煲半个小时左右
步骤8/9 点击查看大图
放入香菇，继续煲一个小时左右
最后一步点击查看大图
倒入板栗，加入盐一勺，白胡椒适量，继续煲半个小时即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 吉林省

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