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油爆小河虾的做法

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油爆小河虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

河虾 250g

、

小葱 5g

、

生抽四分之一勺

、

鸡粉适量

、

料酒半勺

、

盐 3-5克

、

辣椒 1个

、

紫皮洋葱半个

、

虾酱半勺（选加）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我们需要的配料。洋葱，小辣椒切丝。小虾用流水冲洗，再淋干水份，备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅热倒入宽油，用虾酱爆锅。加虾酱就不需要放盐。不喜欢虾酱的可以不加。爆香洋葱。
步骤3/6 点击查看大图
国内放入小虾，先小火慢慢煸熟
步骤4/6 点击查看大图
要求是虾成金黄色,虾须变脆就可以放入调味料了。
步骤5/6 点击查看大图
放入小辣椒，料酒，再反复煸炒一下即可出锅。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，下酒下饭都很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 德国

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