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子姜牛肉丝的做法

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子姜牛肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

子姜 50克

、

泡红辣椒 4个

、

蒜苗 3根

、

盐 2克

、

味精 2克

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选无筋牛肉切成丝，用盐、清水、淀粉拌匀。嫩子姜、泡红辣椒️切成细丝，蒜苗切短节。
步骤2/8 点击查看大图
调味汁：淀粉用清水调匀，加生抽、味精调成芡汁。
步骤3/8 点击查看大图
油烧热后，放入牛肉丝炒至断生。
步骤4/8 点击查看大图
加入子姜、泡红辣椒️。
步骤5/8 点击查看大图
加蒜苗杆炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入蒜苗叶，烹入芡汁，收汁亮油即可马上起锅。
步骤7/8 点击查看大图
非常下饭的一道菜。
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赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 四川省

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