小炒鸡杂
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡心
400g
、
鸡胗
300g
、
小米辣
8个
、
线椒
6只
、
花椒
15粒
、
蒜末
3瓣
、
姜末
2片
、
葱末
2寸
、
白酒
1/2勺
、
味达美初榨原酿生抽
1勺
、
味达美臻品蚝油
1勺
、
盐
适量
、
食用油
1炒勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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焯水后的鸡心鸡胗切薄片
-
步骤2/5
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热锅凉油下花椒、葱姜蒜末烹香,放入鸡杂翻炒,加几滴白酒去腥。
-
步骤3/5
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放入初榨原酿生抽1勺
-
步骤4/5
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再放入1勺臻品蚝油
-
最后一步
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放入适量盐调味,最后放入小米辣、线椒翻拌均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-17 · 河南省
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