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年夜饭菜谱/牛排狼牙土豆条

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年夜饭的牛排这样做，牛肉鲜嫩多汁，土豆外香里糯又好吃年夜饭家家户户都是非常丰盛，满满的都是家的味道。年夜饭少不了的一道菜就是牛肉。牛肉可以做成多种菜肴，寓意就是牛气冲天，扭（牛）转乾坤，代表着吉祥如意，幸福圆满。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

土豆 1个

、

香菜 1棵

、

蚝油 10克

、

生抽 1勺

、

黑胡椒粉 2克

、

橄榄油 1勺

、

淀粉 1～2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮，切成和牛排条一样粗细的长条，洗去多余淀粉，控干水分。
步骤3/9 点击查看大图
牛排解冻后用厨房纸巾擦干血水，切成食指粗细的长条。牛排中加入1勺生抽、少许橄榄油、适量淀粉和少量黑胡椒粉，用手抓匀腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
香菜切碎末。
步骤5/9 点击查看大图
空气炸锅中铺上油纸，喷适量橄榄油放入土豆条，再盆少许橄榄油空气炸锅温度180度时间15分钟左右，记得中间翻面。
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入少许橄榄油，放入牛肉条，煎至变色（根据口感）。
步骤7/9 点击查看大图
加入炸好的土豆条，加蚝油，黑胡椒粉，翻炒均匀，撒入香菜碎拌匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘成自己喜欢的样子就可以上桌啦！
最后一步点击查看大图
牛排鲜嫩多汁，土豆外香里糯，非常好吃哦！

小贴士

土豆没有空气炸锅炸，也可以烤箱或锅中煎熟也是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 江苏省

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