招财进宝,这样炒糖色不会苦,能炫两碗米饭
快过年啦!我带来一份年夜菜来给你拜年啦——招财进宝,寓意2023年发发发…… 这道菜用了鲍鱼与五花肉,五花肉的肉香与鲍鱼的鲜味搭配,吃起来别有一番风味!最重要的是,我用了味达美的生抽.酱油与蚝油,吃起来更好吃!一个字鲜! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/9
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五花肉切块
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步骤2/9
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鲍鱼去除内脏,划刀容易入味,倒入料酒、姜腌制一会
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步骤3/9
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五花肉小火煎
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步骤4/9
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煎至金黄,多余的油可以留着下面吃
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步骤5/9
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炒糖色,放入冰糖,与肉一起小火炒至上色
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步骤6/9
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加入生抽、老抽、蚝油与水,小火炖十分钟
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步骤7/9
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加入鲍鱼再炖十分钟
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步骤8/9
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大火收汁
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最后一步
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太香啦
炒糖色需要小火炒,与肉一起炒至上色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-17 · 江苏
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