川渝地区冬季宠儿！儿菜炒腊肠
儿菜，川渝人的特色菜，冬天里的小清新。因为儿菜只在冬季上市，趁着寒冬腊月，和妈妈寄来的手工腊肠一起炒，微苦中带着甜，染上腊肠的香味，特别好吃！ 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/5
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妈妈自己做好寄过来的腊肠，用开水泡一下，清洗干净，切片
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步骤2/5
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胡萝卜和儿菜分别削皮，切片，顺便切几片大蒜
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步骤3/5
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锅里放一点点油，放腊肠煸炒出油脂，盛出，锅里留底油，放蒜片炒香，放胡萝卜和儿菜翻炒片刻，加少许盐调味，一点清水焖煮片刻，加入腊肠
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步骤4/5
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待胡萝卜炒熟后放一勺蚝油翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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飘着腊肠香味的儿菜和胡萝卜也特别下饭，
腊肠很有味，不需要过多的调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-17 · 上海
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