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经典下酒菜～尖椒皮蛋

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过年饭桌上经常能见到，百吃不腻，做法简单，下酒下饭。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

松花鸭皮蛋 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1段

、

太太乐芝麻香油适量

、

水饺蘸汁料 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
过年家家都会囤几个皮蛋吧，我选了这种外边没糊泥的，用起来很方便也干净。
步骤2/6 点击查看大图
2个皮蛋放入蒸箱蒸10分钟，蒸一下好剥壳，而且味道也没有那么冲。
步骤3/6 点击查看大图
蒸好的皮蛋剥壳，切6瓣，摆盘。切皮蛋的刀用水冲洗一下，切的时候不粘刀。青椒切粒。放在皮蛋中央。
步骤4/6 点击查看大图
把水饺蘸汁和香油淋在辣椒和皮蛋上。
步骤5/6 点击查看大图
红辣椒切圈，点缀一下。
最后一步点击查看大图
味道筋滑，嚼着鲜香美味。青椒的脆辣、皮蛋的绵密搭在一起，让人食欲大开。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 陕西省

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