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虾滑蒸酿蘑菇的做法

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虾滑蒸酿蘑菇

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简单清淡又鲜美可口的一道高颜值蒸菜料理。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白蘑菇 8个

、

虾滑 100克

、

香葱 1根

、

玉米淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材食材。蒸锅烧水备用。
步骤2/10 点击查看大图
白蘑菇去掉菌柄，洗净备用。
步骤3/10 点击查看大图
虾滑挤入蘑菇里。
步骤4/10 点击查看大图
水开后，放进锅里大火蒸8分钟。
步骤5/10 点击查看大图
蒸制过程调料汁：玉米淀粉1勺，蚝油一勺，生抽2勺，料酒1勺，水三大勺，混合均匀。
步骤6/10 点击查看大图
蒸好。
步骤7/10 点击查看大图
蒸好的酿蘑菇，把出汁倒进料汁里。
步骤8/10 点击查看大图
倒进小锅里小火烧至变色半透明状。
步骤9/10 点击查看大图
淋到菜品上。
最后一步点击查看大图
撒葱花和淋香油，上菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 广东省

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