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樱花曲奇饼干的做法

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樱花曲奇饼干

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小清新的樱花曲奇来咯。。粉粉嫩嫩，加上白巧克力的甜。。。惊艳你的冬日下午茶。。参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄油 100g

、

盐渍樱花 50g

、

糖粉 45g

、

蛋清 15g

、

低筋面粉 120g

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盐渍樱花用水多泡几次，用厨房纸吸干水分，晾干。
步骤2/10 点击查看大图
黄油100g室温软化，加糖粉45g，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加蛋清15g，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
筛入低筋面粉120g，搅拌均匀，装入放好裱花嘴的裱花袋。
步骤5/10 点击查看大图
在油纸上做好标记。我用杯子蘸面粉做的标记。
步骤6/10 点击查看大图
按照印记将面糊挤上去。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热好，160°烤20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
白巧克力隔水融化后，装裱花袋，剪一个小小的口，将巧克力液挤到饼干圈里。
步骤9/10 点击查看大图
放上晾好的樱花。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

◆ 整理樱花的时候可以单用一个装水的小碗，一个一个的整理。 ◆ 裱花嘴不要选太粗的，挤出来边框太粗。 ◆ 巧克力如果不平，可以用牙签整理一下。 ◆ 老生常谈的问题，烤箱脾气不一样，烤的时候注意一下饼干状态。 ◆ 这个方子的面糊，直接烤曲奇也很好吃哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 北京

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