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香菇炒西兰花的做法

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香菇炒西兰花

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西兰一个

、

香菇几个

、

蚝油一勺

、

蒜头 2瓣

、

花生油 30-50克

、

鸡粉少许

、

盐 3克

、

水淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
自己种的香菇，想吃现掰，特别新鲜。
步骤2/14 点击查看大图
新鲜香菇的味道没干香菇那么浓郁，但是口感很嫩滑
步骤3/14 点击查看大图
洗净切片
步骤4/14 点击查看大图
西兰花掰小块，洗净淋干水备用。
步骤5/14 点击查看大图
开水放入西兰花焯水。焯水加几滴油，颜色更翠绿。滚水焯2-3分钟即可。
步骤6/14 点击查看大图
切蒜末备用。
步骤7/14 点击查看大图
国内放油少许。我控油比较厉害，你们可以根据自家吃油情况放入哈。放一点五香粉和蒜末一起爆锅。
步骤8/14 点击查看大图
放入蘑菇，中火翻炒，直到蘑菇变软。
步骤9/14 点击查看大图
加入西兰花，继续炒3分钟。
步骤10/14 点击查看大图
加入一勺蚝油
步骤11/14 点击查看大图
加入其它调味料
步骤12/14 点击查看大图
继续翻炒，直到佐料拌匀。
步骤13/14 点击查看大图
放入少许水淀粉（一勺淀粉+50毫升水）小火收锅
最后一步点击查看大图
营养清单的但营养丰富的一道素菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 德国

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