6寸戚风
-
步骤1/12
玉米油 牛奶 细砂糖搅拌乳化
-
步骤2/12
筛入低粉，z字搅拌无干粉即可
-
步骤3/12
打入3颗蛋黄（蛋清备用），继续z字搅拌均匀即可
-
步骤4/12
烤箱150度预热10分钟
-
步骤5/12
蛋清加15g细砂糖和柠檬水打至大气泡
-
步骤6/12
再加入剩余15g细砂糖打至顺滑
-
步骤7/12
加入5g玉米淀粉增加稳定性，开高挡打至打蛋器提起小尖头同时侧立不流动
-
步骤8/12
1/3蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
-
步骤9/12
翻拌完毕后倒入余下2/3的蛋白盆里继续翻拌均匀
-
步骤10/12
模具底部可涂抹一层黄油，将蛋糕液震动出气泡后高空倒入模具
-
步骤11/12
烤箱上下火，130度烤20分钟，140度考30分钟
-
最后一步
拿出后震动几下，倒扣在烤网上，彻底凉了之后脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-16 · 黑龙江省
6寸戚风的相关分类
6寸戚风的相关推荐
-
吐司面包
20558085人看过 -
面包机版--100%全麦面包
544614人看过 -
牛角小面包
7345977人看过 -
【宝宝辅食】豆腐蒸肉饼
120667人看过 -
6寸戚风
279489人看过 -
视频|做出健康Brunch！一键烤全麦面包（东菱面包机）
1369143人看过 -
6寸戚风
65497人看过 -
可可奥利奥毛巾卷
3459683人看过 -
6寸蛋糕
329805人看过 -
原味戚风（6寸）
51355人看过 -
肉松小贝：
2758308人看过 -
超简单自制炸油条
494519人看过
