腰果虾仁
年夜饭来一道营养丰富,滑嫩可口的腰果虾仁吧,全家人都喜欢吃 !
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步骤1/7
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准备食材:虾仁洗干净, 腰果提前炸至酥脆,黄瓜去皮,从中间切开4瓣,去掉瓜瓤,切菱形块;胡萝卜去皮,从中间切开4瓣,去掉瓜瓤,切菱形块,葱段,姜片
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步骤2/7
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虾仁里放入葱段蒜片,少许盐和胡椒粉,味达美葱姜料酒1勺抓匀腌制15分钟,腌制好后的虾仁打入1个蛋清,1勺淀粉,抓拌均匀,挑出葱段姜片
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步骤3/7
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调料汁:碗里放入少许盐和胡椒粉,味达美葱姜料酒1勺,清水2勺,淀粉1勺搅拌均匀备用。
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步骤4/7
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水开放入胡萝卜焯水1分钟,再放入黄瓜焯水30秒,捞出放入碗里备用。
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步骤5/7
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起锅烧油,放入虾仁炒至变色,放入葱花姜末炒香,倒入焯好的黄瓜和胡萝卜翻炒几秒,倒入调好的料汁,最后倒入腰果翻炒均匀出锅即可!
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步骤6/7
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营养丰富,滑嫩可口的腰果虾仁,全家人都喜欢吃!
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最后一步
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喜欢的朋友赶紧做起来吧!
虾仁饱满嫩滑的关键就在于虾仁腌制和上浆。
年夜饭的餐桌上来一道腰果虾仁,做法简单,寓意金银满屋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 河北省
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