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年夜菜——牛气冲天，快手黑椒牛肉粒

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Lilyhuaya

这道非常好吃的年夜菜，以秋葵做出星星，象征天空，彩椒/胡萝卜块象征彩色天梯，做出的这道“牛气冲天”，寓意新的一年事业兴旺发达，日子蒸蒸日上。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
厚切牛排 1块
、
彩椒 半个
、
胡萝卜 1段
、
秋葵 4-5根
、
味极鲜酱油 1勺
、
黑胡椒碎 适量
、
橄榄油 1勺
、
盐 适量
、
大葱 1段
、
蒜 4瓣
、
小米辣 2个
烹饪步骤
小贴士

牛肉不可用水洗，牛肉粒千万不要炒老了，否则会咬不动。 蔬菜成熟时间不一样，成熟慢的要先炒，不要为了图省事一起炒，会影响口感 如果放土豆的，可以把土豆煎一下，更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 北京市

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