木耳炒肉
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步骤1/6
首先把黑木耳放到水里泡十几分钟
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步骤2/6
肉片切好后腌制一下,加盐,料酒,老抽(一点),鸡蛋清,土豆淀粉水。多搅拌一会,然后淋上一点食用油
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步骤3/6
青红椒切成菱形片,大葱切段,生姜大蒜切末
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步骤4/6
调一下料汁,加入生抽(一点),蚝油,白糖,鸡精,适量清水,土豆淀粉
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步骤5/6
起锅烧水,黑木耳放进去焯水三十秒,青红椒也放进去
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最后一步
锅内放入油,把肉放进去炒(火不要太大,不然容易粘锅),再放入葱姜蒜炒。再放入之前的木耳和青红椒。再把料汁倒入。然后再淋上一点油即可出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 江西
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