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冬日暖汤咸鲜青蛤虾滑腐竹煲的做法

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冬日暖汤咸鲜青蛤虾滑腐竹煲

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

【主料】

、

青蛤 350克

、

虾滑 150克

、

腐竹（干） 3根

、

【辅料】

、

小葱 1根

、

大蒜 6瓣

、

【调料】

、

咸蛋黄酱 80克

、

白胡椒少许

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前将：腐竹干泡发；青蛤泡清水加食用油吐沙；虾滑解冻。大蒜切颗，小葱切葱花。
步骤2/5 点击查看大图
砂锅加入食用油，五成热下蒜末炒香。再下咸蛋黄酱炒到冒泡。
步骤3/5 点击查看大图
加入适量开水，水沸腾后下腐竹、虾滑，少许食盐。
步骤4/5 点击查看大图
再次烧开后下青蛤。
最后一步点击查看大图
煮3-5分钟，即可关火，起锅前加入少许胡椒，撒上葱花。

小贴士

虾滑和咸蛋黄酱都是买的现成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 四川省

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