鲜贝豆腐蒸鸡蛋
我家小朋友喜欢吃蒸鸡蛋,隔三差五给他安排一顿,换着花样来,今天用鲜贝(瑶柱)、日本豆腐、蒸鸡蛋,热油泼浇葱叶带来的葱香味、味达美味极鲜酱油带来的咸鲜,给味蕾带来完美的满足,小伙子说太好吃…… 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/24
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调料准备
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步骤2/24
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日本豆腐,剪去外壳
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步骤3/24
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鲜贝焯水一分钟
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步骤4/24
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葱叶、红椒
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步骤5/24
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豆腐切片
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步骤6/24
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盘子中间扣一个碗,豆腐排盘
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步骤7/24
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取走中间的碗
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步骤8/24
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两个鸡蛋,一克左右的盐
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步骤9/24
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蛋液多搅拌一会
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步骤10/24
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大约鸡蛋一倍半量的温水
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步骤11/24
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撇去浮沫
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步骤12/24
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蛋液倒入豆腐碗里
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步骤13/24
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水开上锅,扣上盘子
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步骤14/24
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6分钟蒸好
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步骤15/24
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放上鲜贝
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步骤16/24
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葱花、红椒粒
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步骤17/24
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烧热油
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步骤18/24
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葱花、花椒粒撒到热油锅
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步骤19/24
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迅速浇上热油
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步骤20/24
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一勺味达美味极鲜酱油提鲜
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步骤21/24
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看着好有食欲哦
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步骤22/24
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合影
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步骤23/24
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合影
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最后一步
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迫不及待呀,小朋友先来尝一勺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 江苏省
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