高升排骨
排骨的做法很多， 高升排骨是一道寓意吉祥的年夜菜，今天做的这个高升排骨，就属于糖醋排骨类别。调料的分量需逐级递增，因而这个菜就取意“步步高升”了。吃到口里，更是肉香四溢，味道颇有层次感，越嚼越有味，除了名字有讨口彩外，味道也不差，色泽红润，口感浓香，解馋又开胃。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/10
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准备食材
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肋排用清水泡出血水备用，这是去除肉腥味的关键
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步骤3/10
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多力黄金3益葵花籽油金黄澄澈富含维生素E，健康美味，油烟少！
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步骤4/10
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排骨中火煎炸2分钟左右，待表面焦黄后捞起
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步骤5/10
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锅中倒入多力黄金3益葵花籽油 ， 葱姜蒜爆香，下入番茄丁、菠萝丁翻炒出汁
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步骤6/10
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下入排骨翻炒均匀
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步骤7/10
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加入1勺料酒+2勺醋+3勺白糖+4勺生抽+5勺温水
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待汤汁收浓，拌匀即可出锅
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高升排骨是一道寓意吉祥的菜，调料比较有意思是1：2：3：4：5，步步递增的比例，寓意着步步高升
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最后一步
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这道高升排骨不止颜色诱人，味道更是极赞，是除夕家宴必备的一道大菜!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-16 · 河南省
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