蒜蓉红薯蒸排骨~懒人手中的年夜饭|超美味
碎碎念:真的很适合年夜饭的一道菜,红薯甜甜糯糯,蒸过的排骨经过简单调味,吃起来比较清淡又很入味,一嗦就脱骨,表面的蒜末神来之笔,蒜香味真的很搭 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/7
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地瓜切厚片或者块状
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步骤2/7
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排骨洗净浸泡1小时,换两次水,泡出血水
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步骤3/7
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排骨沥干水分,加入姜片、盐、料酒、生抽、老抽,抓拌均匀
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步骤4/7
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放入淀粉,抓匀薄薄一层
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步骤5/7
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最后放入蒜末,腌制
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步骤6/7
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盘子底部铺一层地瓜,放入排骨
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最后一步
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水开后放入蒸锅,大火蒸30-40分钟,出锅撒葱花
①根据排骨的大小调整时间,如果排骨块大,可以多蒸一会
②盐根据自己口味调整
③加入淀粉可以让肉质更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 黑龙江省
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