老家的过年必备：豆腐圆子
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每到过年，家家户户烘腊肉与豆腐圆子是必备的，每年最爱的就是豆腐圆子了，做饭的时候切一个，切成片，再蒸，味道绝绝子啊，我就是吃这个长大的。为了满足自己的食欲，电话请教老妈做法，自己试着做，果然味道绝绝子啊！ 参与活动: #新手发布征集令#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买来的豆腐沥干水，然后与绞好的肉拌匀
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步骤2/5
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放入适量盐与红辣椒粉，继续拌匀
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步骤3/5
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用手揉成圆圆的，揉好后手上放点芝麻油或是植物油防粘
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步骤4/5
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烘烤的架子，下面是炭，慢慢烘烤，大概需要半天，中间需要不停翻面。
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最后一步
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因为没及时看火，很多地方焦了，第一次做，但卖相不错，就像妈妈做的一样。想吃的可以试做。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-16 · 湖南
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